Blueberry in Hindi: ब्लूबेरी के फायदे और नुकसान (2021)
ब्लूबेरी(Blueberry in Hindi) सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है और दुनिया भर में खेती की जाती है। 2016 में ब्लूबेरी का वैश्विक कुल उत्पादन 629,720 टन था; दुनिया में ब्लूबेरी के प्रमुख वितरक संयुक्त राज्य अमेरिका, चिली, कनाडा, स्पेन, चीन, मोरक्को और 30 अन्य देश हैं।
Blueberry में सभी लोकप्रिय फलों और सब्जियों की उच्चतम एंटीऑक्सिडेंट क्षमता होती है। फ्लेवोनोइड्स सबसे बड़े प्रभाव के साथ बेरी के एंटीऑक्सिडेंट प्रतीत होते हैं।
ब्लूबेरी के फायदे(Blueberry Benefits in Hindi)
न केवल एक महान स्नैक बनाते हैं बल्कि अधिकांश लोगों के आहार में स्वस्थ होते हैं। इन छोटे फलों में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होता है, जो निम्न रक्तचाप में मदद करता है, और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है।
ब्लूबेरी कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करते हैं(Blueberry may improve Cholesterol level in Hindi)
ब्लूबेरी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है - कोलेस्ट्रॉल का बुरा रूप जो धमनियों को रोक सकता है।
इसमें फाइटोस्टेरॉल होता है, एक यौगिक जो एलडीएल के स्तर को कम कर सकता है। 2017 की समीक्षा में एक दिन में लगभग दो ग्राम फाइटोस्टेरॉल का सेवन करने से स्वस्थ वयस्कों में एलडीएल के स्तर में 8% से 10% की कमी देखी गई है।
निम्न रक्तचाप(Blueberries lower blood pressure in Hindi)
जब लगातार खाया जाता है, तो ब्लूबेरी को रक्तचाप को कम करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। एक छोटे से 2019 के अध्ययन में, एक महीने के लिए 200 ग्राम ब्लूबेरी युक्त पेय का सेवन करने से प्रतिभागियों का रक्तचाप 5 मिमीएचजी कम हो गया।
इसके अतिरिक्त, 2015 के एक अध्ययन में, उच्च रक्तचाप वाली पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाएं जो आठ सप्ताह तक प्रतिदिन 22 ग्राम फ्रीज-ड्राय ब्लूबेरी पाउडर खाती हैं, ने नियंत्रण समूह की तुलना में रक्तचाप में उल्लेखनीय कमी देखी।
ब्लूबेरी संज्ञानात्मक कामकाज में सुधार कर सकते हैं(improve cognitive functioning in Hindi)
संज्ञानात्मक कार्य मानसिक गतिविधियों को संदर्भित करता है, जैसे कि सोच, सीखना और याद रखना। यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि ब्लूबेरी संज्ञानात्मक गिरावट को कैसे सीमित कर सकते हैं, लेकिन कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि वे मदद कर सकते हैं।
2011 के एक अध्ययन में, शुरुआती स्मृति में गिरावट वाले पुराने वयस्कों ने 12 सप्ताह तक रोजाना ब्लूबेरी(Blueberry in Hindi) के रस का सेवन किया, जबकि एक अन्य समूह ने बेरी प्लेसबो पेय का सेवन किया। 12 सप्ताह के बाद, ब्लूबेरी के रस का सेवन करने वालों ने स्मृति समारोह में सुधार के साथ-साथ अवसादग्रस्तता के लक्षणों में कमी देखी।
एजिंग के संकेतों के साथ लड़ने में मदद(Prevents Signs of Aging)
एक युवा चमक को बनाए रखना चाहते हैं? ब्लूबेरी खाएं।! एंटी-एजिंग प्राकृतिक स्किनकेयर लाभों में से एक है। ब्लूबेरी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट सूरज के संपर्क से मुक्त कणों का मुकाबला करते हैं, जो समय के साथ हमारी त्वचा को नुकसान पहुंचा सकते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को गति दे सकते हैं। ब्लूबेरी में महत्वपूर्ण मात्रा में जस्ता और लोहा होता है, दोनों त्वचा के अनुकूल तत्व।
बूस्ट ब्रेनपावर(Blueberry Boost Brain Power in Hindi)
अध्ययनों से पता चला है कि, समय के साथ, ब्लूबेरी बेहतर स्मृति और बेहतर मानसिक स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं। हार्वर्ड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के एक अध्ययन से पता चलता है कि बेरी खाने से प्राकृतिक संज्ञानात्मक गिरावट और उम्र बढ़ने के साथ स्मृति हानि को धीमा करने में मदद मिल सकती है।
एंटीऑक्सिडेंट में ब्लूबेरी उच्च होते हैं(Rich in Antioxidants)
यदि आप अपने एंटीऑक्सिडेंट सेवन को बढ़ाना चाहते हैं, तो ब्लूबेरी यहां हैं। एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जो बदले में, कोशिकाओं को नुकसान को कम करता है।
"ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट एंथोसायनिन में शक्तिशाली होते हैं, जो कैंसर और पुरानी बीमारियों के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद करता है"
2013 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि ब्लूबेरी(Blueberry in Hindi) में एक और एंटीऑक्सिडेंट - पेट के कैंसर को रोकने और इससे बचाने में मदद कर सकता है।
ब्लूबेरी इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं(Improve Insulin Sensitivity in Hindi)
ब्लूबेरी उन लोगों की मदद कर सकता है जो इंसुलिन प्रतिरोध का अनुभव करते हैं, जैसे कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोग। इंसुलिन प्रतिरोध तब होता है जब अग्न्याशय बहुत अधिक इंसुलिन का उत्पादन करता है, और कोशिकाएं हार्मोन को ठीक से जवाब देना बंद कर देती हैं।
2010 के एक छोटे से अध्ययन में मोटे, गैर-मधुमेह वाले लेकिन इंसुलिन प्रतिरोधी लोग, ब्लूबेरी का सेवन करने वाले 67% प्रतिभागियों ने प्लेसबो समूह में केवल 41% की तुलना में इंसुलिन संवेदनशीलता में कम से कम 10% सुधार देखा।
ब्लूबेरी के नुकसान(Side-effects of Blueberry in Hindi)
जो लोग ब्लड थिनर दवाएं ले रहे हैं, जैसे कि वारफारिन, उन्हें अचानक ब्लूबेरी या विटामिन के के अन्य स्रोतों का सेवन नहीं बदलना चाहिए। विटामिन के रक्त के थक्के में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और यह दवा की रक्त-पतला कार्रवाई को प्रभावित कर सकता है।
समग्र आहार बीमारी को रोकने और अच्छे स्वास्थ्य को प्राप्त करने में किसी एक भोजन से अधिक महत्वपूर्ण है।. व्यक्तिगत खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, स्वस्थ रहने की कुंजी के रूप में विविध आहार खाना बेहतर है।
एलर्जी प्रतिक्रिया कर सकते हैं: यदि आपको एस्पिरिन से एलर्जी है, तो आपको सैलिसिलेट की बदौलत ब्लूबेरी से एलर्जी हो सकती है। प्रत्येक 100 ग्राम ब्लूबेरी (वास्तव में सभी प्रकार के बेरी) में 27.6 मिलीग्राम सैलिसिलेट, 5 होता है जिसे सैलिसिलेट असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक संबंधित राशि माना जा सकता है। एलर्जी घरघराहट, अस्थमा, चकत्ते या पेट दर्द के रूप में प्रकट होती है।
असामान्य रूप से रक्त ग्लूकोज कम कर सकते हैं: ब्लूबेरी का रक्त शर्करा को कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाने में भी महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। उन्हें कुछ पाचन एंजाइमों के कार्य को अवरुद्ध करके कार्ब-समृद्ध भोजन के बाद रक्त शर्करा स्पाइक को कम करने के लिए दिखाया गया है।
वे प्रोटीन पाचन को भी धीमा कर सकते हैं। यह दवा पर मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छी खबर नहीं हो सकती है क्योंकि बहुत सारे ब्लूबेरी खाने से रक्त शर्करा का स्तर सामान्य से कम हो सकता है। आपको अपने डॉक्टर से यह बताने के लिए कहना चाहिए कि क्या आपको ब्लूबेरी चाहिए और भाग का आकार क्या होना चाहिए।
पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है: बहुत सारे ब्लूबेरी खाने से पाचन संबंधी दुष्प्रभाव हो सकते हैं। यह फल में फाइबर सामग्री के कारण है। एक कप ब्लूबेरी में 3.6 ग्राम फाइबर होता है, जो बहुत अधिक नहीं होता है।
हालांकि, यह आपके आहार में फाइबर का एकमात्र स्रोत नहीं है। यदि आपके पास वैसे भी एक उच्च फाइबर आहार है, तो इसमें बहुत सारे ब्लूबेरी जोड़ने से सूजन, पेट दर्द या दस्त हो सकते हैं।
यह दुष्प्रभाव उन लोगों में अधिक प्रमुख होगा जिन्हें पाचन संबंधी रोग जैसे अल्सरेटिव कोलाइटिस या क्रोहन रोग है।
FAQ about Blueberry in Hindi
मुझे एक दिन में कितने ब्लूबेरी खाने चाहिए?(How many blueberries can we eat per Day?)
क्या ब्लूबेरी आपको वजन कम करने में मदद करती है?(Does it Help in weight loss?)
क्या ब्लूबेरी वजन बढ़ाने का कारण बनता है?(Does Blueberry cause weight gain in Hindi?)
ब्लूबेरी का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?(What effects can Blueberry have on Body?)
क्या ब्लूबेरी आपको सोने में मदद करती है?(Will It help in Sleep?)
References
- Office of Dietary Supplements. High Anthocyanin Intake Is Associated With a Reduced Risk of Myocardial Infarction in Young and Middle-Aged Women.
- National Institutes of Health; Blueberries Decrease Cardiovascular Risk Factors in Obese Men and Women With Metabolic Syndrome.
- National Institutes of Health; Impact of Multiple Genetic Polymorphisms on Effects of a 4-week Blueberry Juice Intervention on Ex Vivo Induced Lymphocytic DNA Damage in Human Volunteers.
- U.S. Department of Health & Human Services; Effect of Blueberin on Fasting Glucose, C-reactive Protein and Plasma Aminotransferases, in
- American Heart Association. [Internet] Texas, U.S. Blood Pressure and Stroke
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