खुबानी के फायदे और नुकसान (Dried Apricots Hindi Benefits And Side Effects)

खुबानी फल(Dried Apricots in Hindi) का वजन आमतौर पर लगभग 35 ग्राम होता है और यह लगभग 4-5 सेमी व्यास का हो सकता है। इसके बीच में स्थित एक एकल गड्ढा है, जो अपने खाद्य मांस से घिरा हुआ है जिसमें कुरकुरे स्वाद और सुगंधित गंध है। खुबानी(Apricot Hindi) कई अन्य अद्भुत पोषक तत्वों के बीच विटामिन सी, विटामिन ए, पोटेशियम सहित जीवन देने वाले पोषक तत्वों से भरे होते हैं।

वे आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत और कई स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले फाइटोकेमिकल्स और खनिज प्रदान करते हैं। वे एक कम कैलोरी युक्त भोजन हैं; हर 100 ग्राम के लिए 48 कैलोरी युक्त।

सूखे खुबानी में पोषक तत्व(Nutrients in Dried Apricot Hindi)

एक कप सूखे खुबानी आपके शरीर की विटामिन ए और उसके लोहे के 19% की दैनिक आवश्यकता का 94% प्रदान करता है। सूखे खुबानी में पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं और कोलेस्ट्रॉल कम करने और पाचन में सुधार करने के लिए जाने जाते हैं।

सूखे खुबानी(Apricot Hindi) वसा रहित, कैलोरी में कम और स्वाद में उच्च होते हैं।

घुलनशील फाइबर (Soluble Fiber)

पाचन के दौरान जेल बनाने के लिए पानी को आकर्षित करके, घुलनशील फाइबर रक्त कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद करता है।

घुलनशील फाइबर आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने का कारण बनता है, जो मोटापे से ग्रस्त टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छा है, या किसी को भी आहार के बाद के परिणाम की तलाश है।

पोटेशियम(Potassium)

कई खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक खनिज जो मस्तिष्क के कार्य में सहायता करता है और रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद करता है।. पोटेशियम भी एक इलेक्ट्रोलाइट है, जो आपके शरीर की कोशिकाओं में तरल पदार्थों के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है।

विटामिन ए (Vitamin A)

आंखों के स्वास्थ्य, हड्डियों और दांतों को बनाए रखता है, मूत्र पथरी को रोकता है, और सफेद रक्त कोशिकाओं को मजबूत करता है।

विटामिन ए भी एक विश्वसनीय एनिटॉक्सिडेंट बन गया है जो कैंसर के जोखिम को कम करता है, और यह समग्र प्रतिरक्षा प्रणाली में वृद्धि के लिए बहुत अच्छा है।

कैल्शियम (Calcium)

वजन प्रबंधन में मदद करता है, और कैंसर और ऑस्टियोपोरोसिस का मुकाबला करता है, हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आपका शरीर अपने आप कैल्शियम का उत्पादन नहीं कर सकता है, जिससे यह आपके दैनिक आहार में शामिल करने के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है।

पुष्टिकर	प्रति 100 ग्राम की मात्रा में परोसें
विटामिन सी	शरीर की आवश्यकता का 12%
विटामिन ए	शरीर की आवश्यकता का 12%
पोटैशियम	शरीर की आवश्यकता का 6%
कैलोरी	48 कैल
प्रोटीन	1.40 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	11.12 जी
वसा	0.39 ग्राम
रेशे	2.0 जी
कुल चीनी	9.20 ग्रा

खुबानी खाने के फायदे(Benefits Of Dried Apricots In Hindi)

सूखे फलों में ताजे फल की तुलना में फेनोल नामक अधिक फाइबर और अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। प्लांट फेनोल से भरपूर आहार वाले लोगों में हृदय रोग, मधुमेह, कई प्रकार के कैंसर और संभवतः अपक्षयी मस्तिष्क रोगों की दर कम होती है।

नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देना(Improve Eye Health)

सूखे खुबानी विटामिन ई और विटामिन ए का एक प्राकृतिक स्रोत हैं, दोनों के कई अद्भुत स्वास्थ्य लाभ हैं।. खुबानी में बीटा-कैरोटीन होता है, जो शरीर सक्रिय रूप में टूट जाता है।

बढ़ते सबूतों से पता चलता है कि विटामिन ए और ई, और बीटा-कैरोटीन उम्र से संबंधित नेत्र विकारों को रोकने या कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। यह उम्र के साथ-साथ उत्कृष्ट नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

अन्य अध्ययन नेत्र स्वास्थ्य पर सूखे खुबानी के संभावित लाभों को मान्य करते हैं।. कैरोटीनॉयड, जो खुबानी के भीतर पाए जाते हैं, हमारी आंखों के रेटिना और लेंस पर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं।

त्वचा क्षति और बुढ़ापा के प्रभाव(Relieve Skin Damage)

विटामिन और आहार कैरोटीनॉयड को समग्र त्वचा स्वास्थ्य और उपस्थिति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए जाना जाता है। वास्तव में, कई पोषक तत्वों वाले कॉस्मेटिक उत्पादों में महत्वपूर्ण विटामिन और प्राकृतिक कैरोटीनॉयड होते हैं जो त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।

साक्ष्य अब इस तथ्य की ओर इशारा करते हैं कि त्वचा के स्वास्थ्य और उपस्थिति के लिए उचित पोषण महत्वपूर्ण है। सूखे खुबानी(Apricot Hindi) में इनमें से कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।

उदाहरण के लिए उनमें बीटा-कैरोटीन होता है, जिसे आपका शरीर विटामिन ए (रेटिनॉल) में परिवर्तित करता है। इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि यह सनबर्न और यूवी किरणों के अधिक स्थायी खतरों से अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान कर सकता है।

एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध(Dried Apricots are rich in Antioxidants)

खुबानी में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिसमें बीटा कैरोटीन और एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाले अन्य विटामिन शामिल होते हैं। खुबानी(Apricot Hindi) में फ्लेवोनोइड्स भी होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट का एक समूह है जो संभावित रूप से हृदय रोगों और मधुमेह जैसी बीमारियों पर सकारात्मक प्रभाव से जुड़ा हुआ है।

फ्लेवोनोइड्स हमारे शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करके काम करते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा करने और हमारी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने के लिए जिम्मेदार हैं।

इसके अतिरिक्त, फ्लेवोनोइड्स का सेवन कम सूजन में मदद कर सकता है। 2015 के एक अध्ययन में पाया गया कि कुछ पुरानी बीमारियों के संबंध में फ्लेवोनोइड्स का विरोधी भड़काऊ प्रभाव हो सकता है।

ब्लड प्रेशर कम करें(May Reduce Blood Pressure)

सूखे खुबानी पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो स्वस्थ रक्तचाप को बढ़ावा देने से जुड़ा एक खनिज है। आप खुबानी(Apricot Hindi) के प्रत्येक 3.5 औंस (लगभग आधा कप फल) के लिए लगभग 259mg पोटेशियम का उपभोग करने की उम्मीद कर सकते हैं।

2013 में किए गए एक शोध अध्ययन में उच्च गुणवत्ता वाले सबूत दिखाए गए थे कि पोटेशियम का सेवन उच्च रक्तचाप से पीड़ित व्यक्तियों में उच्च रक्तचाप को कम कर सकता है।

अध्ययन ने आगे सुझाव दिया कि पोटेशियम के अधिक सेवन से स्ट्रोक के जोखिम में 24 प्रतिशत की कमी होती है।

पोटेशियम भी एक इलेक्ट्रोलाइट है जो आपके शरीर को द्रव संतुलन प्रदान करने के लिए सोडियम जैसे अन्य खनिजों के साथ मिलकर काम करता है। यह शरीर में तंत्रिका संकेतों और मांसपेशियों के संकुचन को विनियमित करने में मदद कर सकता है।

अस्थि खनिज घनत्व में सुधार(May Improve Bone Mineral Density)

रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं और सामान्य रूप से कई उम्र बढ़ने वाले वयस्कों को हड्डियों के घनत्व में कमी का अनुभव होता है।

यह वास्तव में कई हड्डियों के विकारों के सबसे आम कारणों में से एक है, जैसे कि ऑस्टियोआर्थराइटिस, ऑस्टियोपोरोसिस और अन्य समान विकार।

सूखे खुबानी(Apricot Hindi) में बोरॉन होता है, जो अद्भुत स्वास्थ्य लाभ के साथ एक प्राकृतिक खनिज है। अनुसंधान अध्ययनों से पता चला है कि बोरान हड्डी स्वास्थ्य के कार्यात्मक गुणों में विविध और आवश्यक भूमिका निभा सकता है।

साक्ष्य प्रदर्शित करता है कि बोरॉन समग्र हड्डी स्वास्थ्य, हड्डी चिकित्सा और हड्डी चयापचय में मदद कर सकता है।

इसलिए, बोरॉन का आपके हड्डी के स्वास्थ्य पर गहरा प्रभाव पड़ सकता है, और आपकी हड्डियों की संरचना, संरचना और समग्र शक्ति में समर्थन की अनुमति दे सकता है। यह अस्थि विकारों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस को भी रोक या कम कर सकता है।

आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देना(Improve Gut Health in Hindi)

सूखे खुबानी में हर 100 ग्राम या 1/2 कप फल के लिए लगभग 2 ग्राम आहार फाइबर होता है। आहार फाइबर को भोजन की गति में देरी के लिए दिखाया गया है क्योंकि यह आपके पाचन तंत्र से गुजरता है।

इसलिए, यह आपकी आंतों में अच्छे आंत के बैक्टीरिया को बनाए रखता है, जिससे स्वस्थ आंत हो सकती है।.

आपके शरीर में अरबों बैक्टीरिया रहते हैं, ज्यादातर आपकी आंतों में। वे आपके स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं, और आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ आपके शरीर में रहने वाले बैक्टीरिया के प्रकार को निर्धारित करते हैं।

शोध अध्ययनों से पता चलता है कि एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम मोटापे के जोखिम को कम कर सकता है।

सूखे खुबानी में घुलनशील और अघुलनशील आहार फाइबर दोनों होते हैं। उभरते शोध अध्ययनों से पता चलता है कि आहार फाइबर अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है जैसे कि स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखना।

एनीमिया का उपचार(Helps Prevent Anemia)

गर्भवती और मासिक धर्म वाली महिलाओं को अक्सर एनीमिया का बड़ा खतरा होता है। यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें आपके रक्त में शरीर के ऊतकों को पर्याप्त ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए पर्याप्त स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाएं नहीं होती हैं।

एनीमिया एक अस्थायी या दीर्घकालिक स्थिति हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप लोहे की कमी होती है। आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाना एनीमिया को रोकने और इलाज करने का सबसे अच्छा तरीका है।

आप एक कप सूखे खुबानी (आधा) से लगभग 3.5 मिलीग्राम Iron प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि वे लोहे के लिए आपकी दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकते हैं, खुबानी में विटामिन सी का अतिरिक्त लाभ होता है।

कई शोध अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन सी हमारे शरीर में Iron के अवशोषण को बढ़ा सकता है।

गर्भावस्था के दौरान लाभ(Apricot in pregnancy in Hindi)

गर्भावस्था के दौरान बांझपन, रक्तस्राव और ऐंठन संभव समस्याएं हैं। सूखे खुबानी खाने से इन्हें ठीक किया जा सकता है, जिसका उपयोग योनि संक्रमण के इलाज के लिए भी किया जा सकता है।

सूखे खुबानी को गर्भावस्था के लिए एक हर्बल दवा माना जाता है। स्तनपान कराने वाली या गर्भवती माताओं द्वारा इनका मामूली सेवन किया जा सकता है। वे स्नैक्स के रूप में भी सेवा कर सकते हैं।

खुबानी में फोलिक एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी होते हैं - ये सभी आपको गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ रखते हैं। सूखा फल आपकी पाचन प्रक्रिया को विनियमित करने में भी मदद करता है।

खून का थक्का(For Blood Clotting)

विटामिन K सूखे खुबानी में पाया जाने वाला विटामिन है जो रक्त के थक्के के लिए उपयोगी है। यह विटामिन अत्यधिक रक्तस्राव को रोकने में मदद करता है।

पूरक व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। लेकिन, पोषण विशेषज्ञ अभी भी विटामिन के के प्राकृतिक स्रोतों के उपयोग को प्रोत्साहित करते हैं। दिन में कम से कम एक बार सूखे खुबानी खाने से शरीर में इस विटामिन को स्टॉक करने में मदद मिलेगी।

खुबानी के नुकसान (Dried Apricots Side Effects In Hindi)

1. अगर किसी को एलर्जी हो तो खुबानी का सेवन करना चाहिए। यह आपको त्वचा की कुछ समस्याओं का कारण बन सकता है।
2. मधुमेह के लोगों को सूखे खुबानी नहीं लेने चाहिए। खुबानी खाना उनके लिए अस्वास्थ्यकर है।
3. जो लोग निम्न रक्तचाप से पीड़ित हैं, उन्हें खुबानी का सेवन नहीं करना चाहिए।
4. याद रखें कि खुबानी के बीज में साइनाइड होता है जो अधिक मात्रा में लिया जाता है। एक दिन में खुबानी के केवल 30 बीजों का सेवन किया जाना चाहिए।
5. फाइबर, विटामिन, कैल्शियम और इतने सारे अन्य आवश्यक घटकों से समृद्ध होने के बाद भी जो आपके शरीर को स्वस्थ बनाते हैं, खुबानी के कुछ दुष्प्रभाव भी हैं।
6. खूबानी गुठली खाने के बाद, यह काफी संभव है कि आप हल्के साइनाइड विषाक्तता का अनुभव कर सकते हैं। साइनाइड विषाक्तता के लक्षणों में सिरदर्द, चक्कर आना, मतली और उल्टी शामिल हैं।
7. इसके अलावा, विशेषज्ञ साइनाइड विषाक्तता की संभावना के कारण गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को खुबानी से बचने की सलाह देते हैं।

FAQ of Apricot Hindi

1.खुबानी के क्या लाभ हैं?(What are the benefits of Dried Apricot in Hindi?)

खुबानी आपके दिल के लिए अच्छे हैं, रक्त को शुद्ध करते हैं, आपकी त्वचा को उज्ज्वल बनाते हैं, हड्डियों को मजबूत करते हैं, पाचन तंत्र में सुधार करते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं।

2.खुबानी प्रचुर मात्रा में क्या हैं?(What Apricot have in excess?)

 खुबानी ऊर्जा (50 किलो कैलोरी) और आहार फाइबर के समृद्ध स्रोत हैं।

3.क्या खुबानी वजन घटाने के लिए अच्छा है?(Does it help in loosing weight?)

खुबानी आहार फाइबर में समृद्ध होते हैं जो आपके शरीर में चयापचय में सुधार करते हैं।. वजन घटाने में बेहतर चयापचय एड्स।

4.क्या खुबानी त्वचा के लिए अच्छे हैं?(Are Dried apricots good for skin?)

खुबानी विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं।. वे एंटी-ऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं जो आपकी त्वचा में बैक्टीरिया के संक्रमण को रोकते हैं। यह आपकी त्वचा को उज्ज्वल बनाता है और आपके रंग को हल्का करता है।

References

1. epigallocatechin-3-gallate (EGCG) modulates human keratinocyte-induced responses and alleviates imiquimod-i
2. Kim CS et al. Topical Application of Apricot Kernel Extract Improves Dry Eye Symptoms in a Unilateral Exorbital Lacrimal Gland Excision Mouse. Nutrients. 2016 Nov 23;8(11). pii: E750. PMID: 27886047
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5. Lien Ai Pham-Huy, Hua He, Chuong Pham-Huy. Free Radicals, Antioxidants in Disease and Health . 
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