Fenugreek Seeds in Hindi -Benefits and Side-Effects [2021]

मेथी(Fenugreek Seeds in Hindi) एक जड़ी बूटी है जो तिपतिया घास के समान है। यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र, दक्षिणी यूरोप और पश्चिमी एशिया का मूल निवासी है।

बीज(Fenugreek Seeds in Hindi) का उपयोग खाना पकाने, दवा में और अन्य दवा के स्वाद को छिपाने के लिए किया जाता है। इसकी गंध मेपल सिरप के समान है, इसके स्वास्थ्य लाभ अद्भुत हैं।

यह मासिक धर्म चक्र के दौरान ऐंठन में राहत देता है, यह मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है।

मेथी का स्वाद मीठा होता है फिर भी कड़वा होता है। मेथी का उपयोग आमतौर पर दक्षिण एशिया और इथियोपिया से भारतीय करी और ब्रेड में किया जाता है।

मांस और सब्जियों के स्वाद को बढ़ाने के लिए अचार में मेथी का उपयोग किया जा सकता है।

मेथी के बीज लाभ(Fenugreek Seeds Benefits in Hindi)

जैसा कि मेथी(Fenugreek Seeds in Hindi) आपके स्वास्थ्य के लिए कुछ अद्भुत लाभ हैं। लगभग एक हजार वर्षों से, यह चीनी दवाओं का एक अनिवार्य हिस्सा है।

जबकि अधिक शोध आवश्यक है, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मेथी के विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

मासिक धर्म ऐंठन(May help in Menstruation Cramps)

मासिक धर्म चक्र से जुड़ी सबसे आम समस्याओं में से एक ऐंठन है। ये ऐंठन इतनी दर्दनाक है कि आपके दैनिक कार्यों और गतिविधियों को करने में असमर्थ होगी।

मेथी की एक सटीक मात्रा आपको समस्या से निपटने में मदद कर सकती है। यदि आप पहले तीन दिनों के लिए दिन में तीन बार 900-2600 मिलीग्राम का सेवन करते हैं।

यह आपकी कुशलता से मदद करेगा। चूंकि मासिक धर्म के दौरान उपभोग करते समय कोई दुष्प्रभाव नहीं पाए जाते हैं।

2014 के एक अध्ययन में, दर्दनाक मासिक धर्म वाली 51 महिलाओं ने लगातार 2 महीनों तक अपने मासिक धर्म के पहले 3 दिनों के लिए दिन में तीन बार मेथी के बीज पाउडर के कैप्सूल लिए। उन्होंने महीनों के बीच दर्द की छोटी अवधि का अनुभव किया।

स्तनदूध उत्पादन(For Breastmilk Production)

इसमें कोई संदेह नहीं है कि नवजात शिशु के लिए स्तनदूध एकमात्र सुरक्षित और पौष्टिक दूध है। लेकिन कुछ माताएँ अपने बच्चे की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में दूध का उत्पादन करने में विफल रहती हैं।

विशेषज्ञ ऐसी माताओं को दूध की मात्रा बढ़ाने के लिए कुछ दवाओं की सलाह देते हैं। लेकिन मेथी(Fenugreek Seeds in Hindi) दवाओं के लिए एक अद्भुत विकल्प है। यह समस्या को हल करने के लिए एक जैविक समाधान है।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए मेथी का कोई दुष्प्रभाव नहीं है। यदि आप एक माँ हैं जो आपके बच्चे की भूख को संतुष्ट करने के लिए संघर्ष कर रही है तो एक अनुशंसित खुराक शिशुओं के लिए हानिकारक नहीं है।

मजबूत बाल के लिए(Fenugreek Seeds in Hindi for Hair)

मेथी के बीज(Fenugreek Seeds in Hindi for Hairs) में उच्च प्रोटीन और निकोटिनिक एसिड सामग्री भी होती है, जो बालों के गिरने और रूसी(Dandruff) के खिलाफ फायदेमंद होने के लिए जानी जाती है, और बालों की सूखापन, गंजापन और बालों के पतले होने जैसे विभिन्न प्रकार के मुद्दों का इलाज करती है।

इसमें बड़ी मात्रा में लेसितिण(Lecithin) होते हैं, जो बालों को हाइड्रेट करता है और जड़ों या बालों के रोम को मजबूत करता है। बीज(Fenugreek Seeds) भी बालों(Hairs) को मॉइस्चराइज करने और चमक और उछाल को वापस लाने में मदद करते हैं।

आयुर्वेद के अनुसार, मेथी 'हॉट फूड' श्रेणी में आता है। मेथी के बीज(Fenugreek Seeds in Hindi for Hairs) के लाभों को अधिकतम करने के लिए, उन्हें आमतौर पर रात भर पानी में भिगोया जाता है, या गर्मी को कम करने के लिए अंकुरित के रूप में खाया जाता है।

उनके पास एंटीऑक्सिडेंट गुण भी हैं, और विषहरण के लिए एक महान उपाय हैं।

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पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन(Increase Testosterone in Men)

यह अद्भुत जड़ी बूटी पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। चूंकि यह पुरुषों में एक महत्वपूर्ण हार्मोन है। यह शुक्राणु वृद्धि से निपटने में भी सहायक है।

जो युवा अपने जीवनसाथी को गर्भ धारण करने में विफल रहते हैं, वे मेथी की एक सही खुराक अद्भुत बदलाव ला सकते हैं। टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन में वृद्धि के साथ, कामेच्छा के उत्पादन में वृद्धि हुई है।

उनमें से युवा पुरुष और महिलाएं अपने वैवाहिक संबंधों में एक समस्या का सामना कर रहे हैं, मेथी किसी भी दुष्प्रभाव को पैदा किए बिना भी अपने मुद्दे को हल कर सकते हैं।

2017 के एक अध्ययन में, 50 पुरुष स्वयंसेवकों ने 12 सप्ताह के लिए मेथी के बीज का अर्क लिया। लगभग 85 प्रतिशत प्रतिभागियों में शुक्राणुओं की संख्या में वृद्धि हुई थी।

सूजन कम करें(Fenugreek Seeds reduce Inflammation)

इसमें कोई संदेह नहीं है कि मेथी में Anti-Inflammatory गुण हैं। यह सूजन को कम करने में मदद करता है खासकर अगर यह किसी भी चोट के कारण होता है।

यहां तक कि अगर आप योनि की सूजन का सामना कर रहे हैं तो मेथी मरहम समस्या से राहत दे सकता है। मेथी पाउडर या बीज का सीधे सेवन एक प्रभावी भूमिका निभा सकता है।

एक अध्ययन में, यह बहुत स्पष्ट है कि पानी या तेल जो मेथी से निकाला जाता है, उसमें Anti-Inflammatory लाभ होते हैं। जैसा कि यह ऑक्सीडेंट में समृद्ध है।

तो अपने शरीर से मुक्त कणों को हटाने में सहायक। तो, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है।

गठिया के रोगी इसकी चाय का सेवन कर सकते हैं।. मेथी रोगियों को उनके दर्द को कम करने में सहायता करने में मदद कर सकता है।

ब्लड शुगर लेवल कम करना(May lower Blood Sugar)

यह बहुत प्रभावी है अगर मधुमेह के रोगी मौखिक रूप से इसका सेवन करते हैं। यदि आप इसे अपने दोपहर के भोजन और रात के खाने से पहले लेते हैं तो आप मेथी के बीज पाउडर से लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

मेथी टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए सहायक है। 2017 के एक अध्ययन में, चूहों ने 16 सप्ताह के लिए 2 प्रतिशत पूरे मेथी के बीज के पूरक के साथ एक उच्च वसा वाले आहार को खिलाया, उन लोगों की तुलना में बेहतर ग्लूकोज सहिष्णुता थी जिन्हें पूरकता प्राप्त नहीं हुई थी।

फ्लू और सर्दी(Fenugreek in Hindi for Flu and Cold)

डेली मेल की रिपोर्ट के अनुसार, तीन महीने की सर्दियों की अवधि के दौरान, 20 स्वयंसेवक, 10 सर्दी और फ्लू के लक्षणों के साथ और 10 बिना, एक करी में सप्ताह में दो बार आधा चम्मच मेथी के बीज का सेवन करते हैं।

ठंड से पीड़ित स्वयंसेवकों ने नाक, खांसी, छींकने, गले में खराश और थकान के लक्षणों से तत्काल और निरंतर राहत की सूचना दी।

शुरू में फिट और स्वस्थ रहने वाले स्वयंसेवक परीक्षण की अवधि के लिए इस तरह से बने रहे, आमतौर पर उसी अवधि में कम से कम एक बार ठंड के साथ नीचे आने के बावजूद।

उज्ज्वल और मुँहासे मुक्त त्वचा प्राप्त करें(Treats Acne and Brightens Skin)

मुँहासे(Acne) और इसके निशान सबसे आम समस्या है, आवर्तक मुँहासे के कारण, आपकी त्वचा क्षतिग्रस्त हो सकती है और अस्वस्थ(Unhealthy) दिख सकती है।

मेथी के बीज में एक डायोसजेनिन होता है जिसमें जीवाणुरोधी और Anti-inflammatory गुण होते हैं। ये गुण त्वचा को मुँहासे से लड़ने में मदद करते हैं।

यह हमारे शरीर में मुक्त रेडिकल्स को भी नष्ट कर देता है जो झुर्रीदार त्वचा, काले धब्बे और संक्रमण के लिए जिम्मेदार है।

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वजन कम करना(For Weight Loss)

खाली पेट पर प्रतिदिन मेथी के बीज के पानी का सेवन आपके चयापचय को बढ़ावा दे सकता है जो अंततः वजन कम करने में मदद करता है।

यह प्राकृतिक तंतुओं से भरा होता है जो आपके कैलोरी क्रेविंग को कम करने और आपकी भूख को दबाने में मदद करेगा।

ये बीज पेट की परिपूर्णता की भावना देते हैं जो अधिक वजन कम कर सकते हैं और वजन कम कर सकते हैं।

फाइबर के कारण, मेथी के फाइबर से निकलने वाले पाउडर भी पूर्ण पेट का कारण बन सकते हैं।

कोलेस्ट्रॉल कम(May Reduce Cholesterol)

मेथी(Fenugreek in Hindi) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करने और रक्तचाप(Blood Pressure) में सुधार करने में मदद कर सकती है, जो हृदय की स्थिति के विकास के जोखिम को कम कर सकती है और हृदय स्वास्थ्य(Heart Health) में सुधार कर सकती है।

ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि मेथी के बीज(Fenugreek Seeds in Hindi) में लगभग 48 प्रतिशत आहार फाइबर(Dietary Fiber) होता है।

आहार फाइबर पचाने के लिए बहुत कठिन है, और यह आंतों में एक चिपचिपा जेल बनाता है जो शर्करा और वसा को पचाने के लिए कठिन बनाता है।

कामेच्छा बढ़ाता है(May Increase Libido)

सदियों से, इसका उपयोग विभिन्न यौन समस्याओं जैसे स्तंभन दोष, नपुंसकता, यौन इच्छा की हानि आदि के इलाज के लिए किया जाता रहा है।.

हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि यह पुरुषों और महिलाओं दोनों में कामेच्छा को बढ़ा सकता है। मेथी के बीज निकालने या चाय को कामेच्छा बढ़ाने और अन्य संबंधित समस्याओं को कम करने के लिये उपयोग मे लिया जाता है

मेथी के बीज का उपभोग करने के सर्वोत्तम तरीके(Best Ways to Consume Fenugreek Seeds)

मेथी के बीज(Fenugreek Seeds in Hindi) का पानी पीने से इसे प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है। मेथी के बीज का सेवन करने के कुछ और तरीके हैं -

1. बीज भिगोएँ और खाली पेट पर उनका सेवन करें
2. बीज अंकुरित करें और इसे सलाद में जोड़ें
3. मेथी के बीज को सूखा और भूनें, उन्हें पाउडर में पीस लें
4. इसे पेस्ट में पीस लें और करी में जोड़ें

पोषण संबंधी तथ्य(Nutritional Facts)

मेथी के बीज(Fenugreek Seeds in Hindi) आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर से भरे होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं। मेथी के बीज का एक बड़ा चम्मच जिसमें 35 कैलोरी और कई पोषक तत्व होते हैं

• प्रोटीन
• फाइबर
• Fat
• लोहा
• मैंगनीज
• मैग्नीशियम
• choline
• inositol
• बायोटिन
• विटामिन ए
• बी विटामिन
• विटामिन डी
• घुलनशील और अघुलनशील फाइबर

साइड इफेक्ट्स(Side-Effects of Fenugreek Seeds in Hindi)

कोई अतिशयोक्ति नहीं होगी कि मेथी के शानदार लाभ और उपयोग हैं, चूंकि स्वस्थ लोगों के लिए कोई दुष्प्रभाव नहीं हैं। इस जड़ी बूटी के कुछ दुष्प्रभाव हैं, ये नीचे दिए गए हैं:

यदि कोई गर्भवती महिला इसका सेवन करती है, तो इससे समय से पहले प्रसव हो सकता है।

जिन लोगों को मूंगफली और परिवार के अन्य पौधों से एलर्जी है, उन्हें मेथी से एलर्जी हो सकती है।

यदि बच्चे मौखिक रूप से इसका सेवन करते हैं तो यह उनके लिए सुरक्षित नहीं है।

यह रक्तचाप को कम करता है, इसलिए यदि आप पहले से ही निम्न रक्तचाप वाले रोगी हैं तो यह आपके लिए अच्छा नहीं है।

ई सर्जरी से गुजरने से पहले आपको मेथी की खपत को छोड़ना होगा क्योंकि इससे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाएगा।

मेथी आपकी भूख को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए यदि आप वजन बढ़ाने से जूझ रहे हैं तो निश्चित रूप से मेथी आपके लिए नहीं है।

बहुत अधिक खपत से दस्त हो सकते हैं।

मूत्र और पसीने से मेपल सिरप जैसी गंध मुख्य दुष्प्रभावों में से एक है।

आंतरिक रक्तस्राव भी दुष्प्रभावों में से एक है, चूंकि इसमें रक्त-पतला एजेंट होता है।

मेथी भी शरीर में एस्ट्रोजन के समान कार्य कर सकता है, इसलिए यह हार्मोन-संवेदनशील कैंसर वाले लोगों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।.

सामान्य तौर पर, किसी भी स्वास्थ्य मुद्दे वाले व्यक्ति को मेथी से बचना चाहिए या सावधानी से इसका उपयोग करना चाहिए, इसका उपयोग करने से पहले डॉक्टर से बात करें।

मेथी कई दवाओं के साथ नकारात्मक प्रभाव नहीं डालती है, लेकिन जड़ी बूटी के कुछ यौगिक दवाओं के समान कार्य कर सकते हैं, इसलिए दोनों को लेना सुरक्षित नहीं हो सकता है।

FAQ of Fenugreek Seeds in Hindi

आप मेथी के बीज कैसे खाते हैं?

4 तरीके हैं जिनसे आप मेथी के बीज का सेवन कर सकते हैं:

• वजन कम करने के लिए इसे रात भर भिगोने के बाद, इसे खाली पेट कच्चा खाएं
• इसे अंकुर के रूप में खाएं या इसे सलाद में जोड़ें
• आप बीज को सुखा सकते हैं, उन्हें पाउडर में पीस सकते हैं, और इसे अधिक स्वाद देने के लिए मांस पर छिड़क सकते हैं
• या आप इसे एक पेस्ट में पीस सकते हैं और इसे करी में जोड़ सकते हैं

क्या मैं रोजाना लथपथ मेथी के बीज खा सकता हूं?

मेथी के बीज जो पानी में भिगोए जाते हैं, उन्हें हर दिन सुबह खाली पेट खाया जा सकता है। लेकिन हर दिन 1 चम्मच से अधिक बीज न खाएं।

पानी में रातोंरात मेथी के बीज भिगोने के क्या लाभ हैं?

रात भर मेथी भिगोने से बीज पानी और पुनर्जलीकरण को सोख लेते हैं। यह बीज को नरम करता है इसलिए इसे कच्चा खाया जा सकता है।

क्या मैं हर दिन मेथी का पानी पी सकता हूं?

हां, यह वास्तव में सिफारिश की जाती है कि आप इसके लाभों का आनंद लेने के लिए प्रतिदिन दो या तीन बार मेथी का पानी पीते हैं।

क्या आप कच्चे मेथी के बीज खा सकते हैं?

हां, आप मेथी के बीज कच्चे खा सकते हैं। वजन कम करने में मदद करने के लिए, सुबह खाली पेट कच्ची मेथी खाएं।