जावित्री के फायदे - Mace Spice (Javitri) Benefits in Hindi [2021]

कई भारतीय करी प्याज, अदरक और लहसुन का मिश्रण है। यह कई मसालों के साथ मिलाया जाता है, जिसमें आमतौर पर इलायची, दालचीनी, लौंग, धनिया, जीरा, सौंफ़ के बीज, जावित्री(Javitri in Hindi) मेथी, सरसों के बीज, काले और लाल मिर्च, और हल्दी (जो एक विशिष्ट पीले रंग को प्रदान करता है), सभी टोस्ट और ग्राउंडेड होते हैं।

जावित्री एक क्रिमसन लाल रंग का धागा है जो जायफल को कवर करता है। यह स्वाद में मसालेदार है, कुछ हद तक काली मिर्च और दालचीनी के संयोजन की तरह, एक मजबूत सुगंध के साथ।

अन्य अवयवों में करी पत्ते (मरेया कोएनिगी), मिर्च, जायफल, गदा, खसखस, स्टार ऐनीज़ और बे पत्तियां शामिल हो सकती हैं। देश के प्रत्येक क्षेत्र की अपनी स्वाद प्रोफ़ाइल है।

जावित्री क्या है?(What is Javitri in Hindi)

गदा जायफल(Nutmeg) बीज के लाल बीज को ढंकने (अरिल) से बना मसाला है। इसका स्वाद जायफल के समान है लेकिन अधिक नाजुक है.

गदा(Nutmeg Hindi) के प्रसंस्करण में, क्रिमसन-रंग की धमनी को जायफल के बीज से हटा दिया जाता है जिसे वह ढंकता है और 10 से 14 दिनों के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसका रंग पीला, नारंगी रंग में बदल जाता है। पूरे सूखे गदा में सपाट टुकड़े होते हैं- चिकना, सींग जैसा, और भंगुर - लगभग 40 मिमी लंबा।

जावित्री में असाधारण रूप से उच्च मात्रा में खनिज, तांबा और लोहा शामिल हैं; 100 ग्राम प्रति इन खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 274% और 174% प्रदान करना।

जावित्री में विटामिन ए, सी, बी 1(Vitamin b in Hindi), बी 2 जैसे कई विटामिन और कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज और जस्ता जैसे खनिज भी अच्छी मात्रा में मौजूद हैं।

Nutritional Value of Javitri in Hindi

सिद्धांत	पोषक मूल्य	आरडीए का प्रतिशत
ऊर्जा	475 किलो कैलोरी	24%
कार्बोहाइड्रेट	50.50 ग्राम	39%
प्रोटीन	6.71 ग्राम	12%
कुल वसा	32.38 जी	162%
कोलेस्ट्रॉल	0 मिग्रा	0%
फाइबर आहार	20.2 ग्रा	54%
विटामिन
फोलेट्स	76 µg	19%
नियासिन	1.350 मिलीग्राम	8%
ख़तम	0.160 मिलीग्राम	12%
राइबोफ्लेविन	0.448 मि.ग्रा	34%
थायमिन	0.312 मिग्रा	26%
विटामिन ए	800 आईयू	27%
विटामिन सी	21 मिलीग्राम	35%
इलेक्ट्रोलाइट्स
सोडियम	80 मिग्रा	5%
पोटैशियम	463 मिग्रा	10%
खनिज पदार्थ
कैल्शियम	252 मिग्रा	25%
तांबा	2.467 मि.ग्रा	274%
लोहा	13.90 मिलीग्राम	174%
मैगनीशियम	163 मिग्रा	41%
मैंगनीज	1.500 मिलीग्राम	65%
फास्फोरस	110 मिग्रा	30%
जस्ता	2.15 मिग्रा	20%

Source: USDA

गदा मसाला के स्वास्थ्य लाभ(Javitri ke Fayde in Hindi)

जवित्री के दंत स्वास्थ्य लाभ(Teeth benefits of Javitri in Hindi)

मेस स्पाइस (जवित्री) भी अच्छे दंत स्वास्थ्य को सुनिश्चित करता है। यह खराब सांस पर प्रभावी नियंत्रण के साथ-साथ रक्तस्राव मसूड़ों जैसी दंत समस्याओं को मिटा देता है।

यह आपके दांतों की सुरक्षा करता है और खाड़ी में मौखिक संक्रमण रखता है। इसके जीवाणुरोधी गुणों के कारण जो बैक्टीरिया को मार सकते हैं, इस प्रकार जवित्री का उपयोग कई प्रकार के टूथपेस्ट में भी किया जाता है।

खांसी की समस्याओं के लिए गदा मसाला(Javitri for Cough and Cold in Hindi)

जवित्री प्रभावी रूप से ठंड और खांसी का इलाज करती है। यह आपके शरीर को फिर से वायरस के हमलों से बचाकर वायरल रिलेप्स और फ्लू से बचाता है।

आम सर्दी से राहत पाने के लिए खांसी के सिरप और वाष्प तैयार करने के लिए जवित्री का उपयोग किया जाता है। यह अस्थमा से पीड़ित रोगियों के लिए एक उपचारात्मक उपाय है।

मेस का उपयोग भारतीय पारंपरिक चिकित्सा में बड़े पैमाने पर इसके एंटी-फंगल गुणों के कारण किया जाता है।

जवित्री(Javitri ke Fayde) एक अवसादरोधी कामोद्दीपक के रूप में जाना जाता है, जो आपके दैनिक जीवन को बिल्कुल बनाता है।

ब्रेन फंक्शन के लिए मेस स्पाइस(Javitri for Brain Function in Hindi)

पुराने समय से, जवित्री मस्तिष्क की कार्यक्षमता को प्रोत्साहित और बढ़ाने के लिए साबित हुई है। Macelignan और myristicin जैसे घटकों से मिलकर, गदा तंत्रिका मार्गों को उत्तेजित करता है और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करता है। उपरोक्त की सुविधा से यह एकाग्रता और स्मृति में सुधार करता है।

भूख को प्रोत्साहित करता है(Javitri Increase Apetite in Hindi)

यदि आपको लगता है कि आप पूरे दिन पर्याप्त नहीं खाते हैं या यहां तक कि बहुत पतले हैं, तो आपको अपने आहार में कुछ गदा मसाला शामिल करने की आवश्यकता है।

जिस तरह से यह आपके खाने की दिनचर्या को बेहतर के लिए बदल सकता है, उसके बारे में आपको आश्चर्य होगा। गदा मसाला आपको अच्छी तरह से खाने में मदद कर सकता है, इसलिए आपको स्वस्थ और शक्तिशाली बनाए रखता है।

कैंसर का उपचार और रोकथाम(Javitri ke fayde for Cancer)

"एशियन पैसिफिक जर्नल ऑफ ट्रॉपिकल मेडिसिन" के अप्रैल 2012 के अंक में प्रकाशित एक सर्वेक्षण में गदा / जायफल के आवश्यक तेल का प्रदर्शन किया गया था, जो कैंसर के ट्यूमर को खिलाने वाले रक्त वाहिकाओं के विकास को दबाकर इलाज में मदद कर सकता है, और शायद इससे बचें।

"जर्नल ऑफ़ फ़ूड साइंस" के अप्रैल 2012 के अंक के भीतर प्रकाशित एक सर्वेक्षण में कोलन कैंसर कोशिकाओं के विकास में बाधा डालने के लिए यौगिक मिरिस्टिसिन का प्रदर्शन किया गया।

रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है(Javitri Improve Blood Circulation)

जवित्री(Javitri ke Fayde) का एक और स्वास्थ्य लाभ रक्त के संचलन को बढ़ाने की क्षमता है। यह त्वचा और बालों को स्वस्थ रख सकता है, और इसके अलावा आपको खतरनाक बीमारियों और संक्रमणों से बचा सकता है।

रक्त का प्रवाह बढ़ने से मधुमेह को रोकने के साथ-साथ अन्य जीवन-धमकाने वाली समस्याओं में भी मदद मिलती है।

दर्द से राहत(Javitri relieve pain in Hindi)

चीनी दवा में सैकड़ों वर्षों से जवित्री का उपयोग किया जाता है जैसे कि एक सामयिक दर्द से राहत देने वाला मालिश तेल। आवश्यक तेल की कुछ बूंदों ने वाहक तेल के एक औंस को मिला दिया, जैसे जैतून या अंगूर, फिर प्रभावित क्षेत्र पर मालिश किया जाता है, कई स्वास्थ्य स्थितियों से आराम की पेशकश कर सकता है: मांसपेशियों में दर्द, गठिया, जोड़ों में दर्द, चोट और घाव।

मालिश और संयुक्त राहत(Javitri for massage and relaxation)

जवित्री सिर्फ एक तेल के रूप में अक्सर एक मालिश तेल के रूप में उपयोग किया जाता है। यह वास्तव में मांसपेशियों में कई दर्द को कम करने के लिए माना जाता है और शायद जोड़ों में आमवाती खराश भी।

कम से कम, इसके सुगंधित गुण अगली पीठ को एक आकर्षक मोड़ दे सकते हैं!

जवित्री लाल रक्त कोशिका के निर्माण में सहायता कर सकती है(Javitri helps in formation of Red Blood Cell)

नए रक्त कोशिका के गठन के लिए तांबा और लोहा(Iron in Hindi) आवश्यक हैं। लोहे में अपर्याप्तता से एनीमिया, थकान और मांसपेशियों की कमजोरी हो सकती है।

जवित्री अनिद्रा का इलाज कर सकती है(Mace Spice may cure Insomnia)

गदा मैग्नीशियम की एक उच्च सामग्री के लिए जाना जाता है, जो तंत्रिका तनाव को कम करता है, और सेरोटोनिन की रिहाई को भी सक्रिय करता है, जिससे विश्राम या यहां तक कि बेहोश करने की भावना होती है।

औषधीय उपयोग(Medicinal uses of Javitri in Hindi)

जायफल के रूप में , तंत्रिका और पाचन तंत्र से संबंधित बीमारियों के उपचार के लिए चीनी और भारतीय पारंपरिक दवाओं में जवित्री निष्कर्षण भी नियुक्त किया गया है।

इस मसाले में मिरिस्टिसिन और एलिमिनिन जैसे यौगिक पाए गए हैं जो मस्तिष्क पर उत्तेजक गुणों के साथ-साथ सुखदायक भी होते हैं।

जायफल और जवित्री(Javitri ke Fayde) के तेल में यूजेनॉल होता है , जिसका उपयोग दांत दर्द से राहत के लिए दंत चिकित्सा में किया जाता है।

मांसपेशियों के दर्द और जोड़ों के दर्द को कम करने के लिए जवित्री तेल का उपयोग स्थानीय मालिश के रूप में भी किया जाता है।

शहद के साथ ताजा तैयार जवित्री-काढ़े को मतली, गैस्ट्र्रिटिस और अपच संबंधी बीमारियों से राहत पाने के लिए नियोजित किया गया है।